Guia técnico simples
O que é biometria do camarão?
Biometria é a gramatura média de cada camarão. Na prática, ela mostra o tamanho real do produto e ajuda o comprador a saber se está levando a quantidade esperada no peso comprado.
A conta principal
A fórmula mais útil para o consumidor é direta:
Exemplo: se a biometria anunciada é de 10 g, a conta é 1000 ÷ 10 = aproximadamente 100 camarões por quilo. Se a média real for 8 g, o mesmo quilo terá perto de 125 camarões.
Como conferir a gramatura real
- Escorra uma amostra do camarão, sem contar gelo solto.
- Pese a amostra em gramas.
- Conte quantos camarões existem nessa amostra.
- Divida o peso pelo número de camarões.
Se 30 camarões pesam 300 g, a média é 10 g por camarão. Se 30 camarões pesam 240 g, a média é 8 g. Essa diferença muda bastante a percepção de valor.
Por que isso evita confusão na compra?
O camarão fresco inteiro vendido em água com gelo pode ter variação natural de líquido. Por isso, gramatura e peso precisam ser explicados com clareza. Biometria não é frescura técnica; é a forma simples de conversar sobre tamanho real.
Em regiões como Russas, Jaguaruana, Limoeiro e Aracati, o camarão pode sair de fazendas com boa qualidade, mas chegar ao consumidor dependendo de transporte, gelo e manuseio. Conferir biometria ajuda a separar produto bom de conversa solta.
Use a calculadora
A homepage tem uma calculadora pronta para comparar a gramatura anunciada com cenários de 2 g abaixo, 1 g abaixo, correta, 1 g acima e 2 g acima.
Abrir calculadora de biometria